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Voet. Fundamentos de bioquímica 2ed
Voet. Fundamentos de bioquímica 2ed
Edición/Edição:
Autores: Charlotte W. Pratt; Judith G. Voet; Donald Voet
Editorial:
ISBN: 9789500623148
Formato: Tapa Dura/Hardback
Nº volumenes: 1 Páginas: 1260
Año publicación/Ano de publicação: 2007
Disponibilidad/Disponibilidade: 3 días
Precio/Preço : 96,93 € 92,07 € (95,75€ iva incluído)
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Descripción/Descrição
La segunda edición de Fundamentos de Bioquímica continúa con la peculiar solidez, claridad y rigor químico que caracterizaron a la primera edición, a la vez que actualiza sus contenidos para reflejar los descubrimientos más deslumbrantes de la bioquímica moderna. Los prestigiosos autores Donald y Judith Voet, junto con Charlotte Pratt produjeron una vez más una obra de investigación organizada en forma cuidadosa, escrita con claridad, que incluye múltiples ilustraciones sobre las estructuras de las moléculas biológicas, la actividad metabólica de las células y los principios de la biología molecular. En el libro se describen las técnicas de análisis más relevantes y, cuando corresponde, las correlaciones entre los conocimientos bioquímicos, la salud y las enfermedades humanas. El objetivo de los autores ha sido tanto facilitar a los estudiantes una comprensión profunda de la bioquímica como alimentar su capacidad de sorprenderse ante la química de la vida.

Novedades de la segunda edición:

* Explicación de los más recientes descubrimientos científicos de estructuras y funciones moleculares que incluye nuevos gráficos moleculares sobre los últimos hallazgos de la biología estructural.
* Temas de bioinformática en todo el texto con un apéndice de ejercicios acerca del uso de las principales bases de datos para la investigación sobre los ácidos nucleicos, las secuencias de proteínas, las estructuras proteicas y los inhibidores de las enzimas.
* Descripción de las técnicas de análisis más recientes, como espectrometría de masas, cristalografía de rayos X, secuenciación genómica y micromatrices del DNA.
* Más problemas al final de cada capítulo, con cálculos de ejemplos adicionales y más aplicaciones de los hallazgos bioquímicos a la salud y las enfermedades humanas.

Índice:

PARTE I: INTRODUCCIÓN
Capítulo 1. Introducción a la química de la vida
Capítulo 2. El agua
PARTE II: BIOMOLÉCULAS
Capítulo 3. Nucleótidos, ácidos nucleicos e información genética
Capítulo 4. Aminoácidos
Capítulo 5. Proteínas: Estructura primaria
Capítulo 6. Proteínas: Estructura tridimensional
Capítulo 7. Función de las proteínas: Mioglobina y hemoglobina
Capítulo 8. Hidratos de carbono
Capítulo 9. Lípidos y membranas biológicas
Capítulo 10. Transporte a través de una membrana

PARTE III: ENZIMAS
Capítulo 11. Catálisis enzimática
Capítulo 12. Cinética, inhibición y regulación enzimática

PARTE IV: METABOLISMO
Capítulo 13. Introducción al metabolismo
Capítulo 14. Catabolismo de la glucosa
Capítulo 15. Metabolismo del glucógeno y gluconeogénesis
Capítulo 16. Ciclo del ácido cítrico
Capítulo 17. Transporte de electrones y fosforilación oxidativa
Capítulo 18. Fotosíntesis
Capítulo 19. Metabolismo de lópidos
Capítulo 20. Metabolismo de aminoácidos
Capítulo 21. Metabolismo de los combustibles de mamíferos: Integración y regulación
Capítulo 22. Metabolismo de nucleótidos

PARTE V. EXPRESIÓN GENICA Y REPLICACIÓN
Capítulo 23. Estructura de los ácidos nucleicos
Capítulo 24. Replicación y recombinación del DNA
Capítulo 25. Transcripción y procesamiento del RNA
Capítulo 26. Traducción
Capítulo 27. Regulación de la expresión génica
Capítulo 28. Función de las proteínas parte II: Citoesqueleto, proteínas motores y anticuerpos
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