Voet. Fundamentos de bioquímica 2ed

95,75 € 92,07 €
Disponible
ISBN
9789500623148
Edición
Autores
Charlotte W. Pratt, Judith G. Voet, Donald Voet
Editorial
Panamericana
Fecha Publicacion
1 mar. 2007
Características
N/D
La segunda edición de Fundamentos de Bioquímica continúa con la peculiar solidez, claridad y rigor químico que caracterizaron a la primera edición, a la vez que actualiza sus contenidos para reflejar los descubrimientos más deslumbrantes de la bioquímica moderna. Los prestigiosos autores Donald y Judith Voet, junto con Charlotte Pratt produjeron una vez más una obra de investigación organizada en forma cuidadosa, escrita con claridad, que incluye múltiples ilustraciones sobre las estructuras de las moléculas biológicas, la actividad metabólica de las células y los principios de la biología molecular. En el libro se describen las técnicas de análisis más relevantes y, cuando corresponde, las correlaciones entre los conocimientos bioquímicos, la salud y las enfermedades humanas. El objetivo de los autores ha sido tanto facilitar a los estudiantes una comprensión profunda de la bioquímica como alimentar su capacidad de sorprenderse ante la química de la vida. Novedades de la segunda edición: * Explicación de los más recientes descubrimientos científicos de estructuras y funciones moleculares que incluye nuevos gráficos moleculares sobre los últimos hallazgos de la biología estructural. * Temas de bioinformática en todo el texto con un apéndice de ejercicios acerca del uso de las principales bases de datos para la investigación sobre los ácidos nucleicos, las secuencias de proteínas, las estructuras proteicas y los inhibidores de las enzimas. * Descripción de las técnicas de análisis más recientes, como espectrometría de masas, cristalografía de rayos X, secuenciación genómica y micromatrices del DNA. * Más problemas al final de cada capítulo, con cálculos de ejemplos adicionales y más aplicaciones de los hallazgos bioquímicos a la salud y las enfermedades humanas. Índice: PARTE I: INTRODUCCIÓN Capítulo 1. Introducción a la química de la vida Capítulo 2. El agua PARTE II: BIOMOLÉCULAS Capítulo 3. Nucleótidos, ácidos nucleicos e información genética Capítulo 4. Aminoácidos Capítulo 5. Proteínas: Estructura primaria Capítulo 6. Proteínas: Estructura tridimensional Capítulo 7. Función de las proteínas: Mioglobina y hemoglobina Capítulo 8. Hidratos de carbono Capítulo 9. Lípidos y membranas biológicas Capítulo 10. Transporte a través de una membrana PARTE III: ENZIMAS Capítulo 11. Catálisis enzimática Capítulo 12. Cinética, inhibición y regulación enzimática PARTE IV: METABOLISMO Capítulo 13. Introducción al metabolismo Capítulo 14. Catabolismo de la glucosa Capítulo 15. Metabolismo del glucógeno y gluconeogénesis Capítulo 16. Ciclo del ácido cítrico Capítulo 17. Transporte de electrones y fosforilación oxidativa Capítulo 18. Fotosíntesis Capítulo 19. Metabolismo de lópidos Capítulo 20. Metabolismo de aminoácidos Capítulo 21. Metabolismo de los combustibles de mamíferos: Integración y regulación Capítulo 22. Metabolismo de nucleótidos PARTE V. EXPRESIÓN GENICA Y REPLICACIÓN Capítulo 23. Estructura de los ácidos nucleicos Capítulo 24. Replicación y recombinación del DNA Capítulo 25. Transcripción y procesamiento del RNA Capítulo 26. Traducción Capítulo 27. Regulación de la expresión génica Capítulo 28. Función de las proteínas parte II: Citoesqueleto, proteínas motores y anticuerpos
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